南アメリカで栽培されている巨大マメ 食べてみたい！
こんばんは、Nike Man です。
想像の５倍は大きい南アメリカの巨大マメということで、他のサイトにあったのですが、本当なのか？と考えてみました。
確か沖縄にも巨大マメがあるということを聞いたことがあったので、比較してみたところ５倍大きいとは言えないと思ったのでご紹介したいと思います。
■ 南米原産の大きな豆「インガ・エドゥリス」
コチラの豆は、南米やハワイなどで栽培されている巨大マメ「
インガ・エドゥリス」英語では、「アイスクリームビーン」と呼ばれるものです。
大きさは、（販売されているものは）およそ３０cmくらいのようです。（最大1mになるものもあると言われています）
さやの中には、バニラアイスクリームのような味のする白く水分の多い厚い果肉があり、それを食べるようです。
果肉の甘い風味と滑らかな肌ざわりが、まるでアイスクリームのようなんだとか。食べてみたいです。
中には黒い種子が入っています。
他にも、日よけや材木として使われたり、食べ物やアルコール飲料、医薬品の材料として使われているんだとか。スゴイ多用途！
こちらがその動画です。
■ 沖縄にもある最大の巨大マメ「モダマ[藻玉]」
「モダマ」は、東南アジア アフリカなどに10数種分布しますが、沖縄石垣島と沖縄西表島と台湾の一部に自生しているようです。
直径およそ30cmくらいのようですが、世界最大のマメと紹介されているサイトもありました。
産地や種類により形・大きさ・色・艶に違いがあるようですが、「コウシュンモダマ」と呼ばれるものは「最も美しいモダマ」と言われ珍重されているようです。
■ モダマ（藻玉・もだま）－美ら海.com
■ マメ科なのにフルーツ？アイスクリームビーン（インガ）の魅力とその食べ方－フルパラ
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